Beskrivning
Terroir: Växtplatsen ligger på 400 möh, på kullar i Tregnago en historisk plats för vinodling sen romarriket. Samma gynnsamma väderförhållande, läge och jordmån som Garganegan gör att stockarna som är mellan 40 -50 år, inte blir angripna av mögel eller parasiter vilket påverkar slutprodukten extremt positivt, med lite eller inga tillsatser av sulfiter. Kalkrik jord i söderläge med sen skörd av de absolut finaste druvorna i början av oktober ger ett litet skördeuttag. Druvorna får ligga och torka i några veckor och macerera med skal i 3 veckor innan de pressas lätt.
Ett djupt rubinrött vin med låg genomskinlighet och med mycket fyllig konsistens.
Aromerna intensiva och komplexa med dofter av både röd frukt som vinbär, körsbär, jordgubb.Mörka torkade körsbär, plommon, blåbär, björnbär, kryddnejlika, läder choklad och viss rökig ton
Ett kraftfullt välbalanserat vin, komplext med långvariga smaker av mjuka russintoner, björnbär, blåbär, körsbär, jordgubb, aprikos, anis, vanilj, kanel, kakao och skirat smör.
Tano är mycket varm, frisk, fylld av mjuka tanniner, har bra med sälta och mineraler. Vinet har en fyllig kropp med balans och fin harmoni är redo att drickas nu men lämpar sig väl för lagring ett antal år i källaren. Om 2-3 år har vinet fått en djupare och tydligare struktur och lugnare karaktär
har ett djup och komplexitet
Serveringsförslag: 18-20 grader bör luftas ett par timmar eller dekanteras innan servering.Rött kött från grillen stekpannan eller grytan, vilt, älg, hjort, vildsvin. Svamp, gärna tryffel!. Parmesanost och övriga lagrade starka ostar och blåmögelost eller till Charkbrickan Fint meditationsvin till en bit choklad!
Ett enastående vin!
Från Veneto presenterar vi Casa dei Conti
Syskonen Rancan driver den familjeägda vingården växtplatsen ligger på 300 – 400 möh, uppe på kullarna i Tregnago en historisk plats för vinodling sen romarriket. Det gynnsamma väderförhållandet, läget och jordmånen med kalkrik jord i söderläge gör att stockarna som är mellan 40 -50 år, inte blir angripna av mögel eller parasiter vilket påverkar slutprodukten extremt positivt, med lite eller inga tillsatser av sulfiter. Vinerna är ljuvliga med en explosion av smaker, såväl de vita som röda sticker ut precis som texten på Renzos flaskor. ”Save Water Drink Wine” Här pratas det inte om återhållsamhet, nej vinerna är kraftiga och har verkligen stor doft och smakpalett
