Beskrivning
Druvorna till de olika sorterna växer på vinstockar äldre än 20 år. Druvorna plockas för hand i september- oktober
Arom: citrus, gula äpplen, blommigt
Smak: Smaker av citrus, gula äpplen, lite gräsig frukt med vaxliknande känsla .Druv sammansättningen ger ett torrt, elegant vin med fräsch frukt grönt och gult äpple, citruszest, liten blommighet och fint balanserad syra och bra längd.
Serveringsförslag: 8 -10 grader Cavalpoggio gör sig väl till både kyckling, fisk och skaldjursrätter, soppor, sallader, pastarätter och som aperitif.
